18.04.2024
Государственное учреждение
«Центр гигиены и эпидемиологии Ленинского района
г. Минска»
Витамины и красота
Автор: Ковальчук П.А., врач-гигиенист отделения гигиены питания санитарно- эпидемиологического отдела ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Ленинского района г. Минска», тираж 200 экз.
Минск 2024
Витамины группы В
Это целый список витаминов, каждый из которых играет свою роль. Вся группа необходима для поддержания красоты волос: они уменьшают ломкость, помогают справиться с выпадением волос, делают их более здоровыми и блестящими и даже препятствуют раннему появлению седины. Витамины группы В - присутствуют в орехах, пивных дрожжах, отрубях, неочищенных зернах, рыбе, яйцах, печени и молочных продуктах.
Витамин С
Один из важнейших витаминов для организма! Настоящий энергетик для кожи, мощный антиоксидант и активатор выработки коллагена. Обладает осветляющим, увлажняющим действием. Главные источники витамина С: цитрусовые, сладкий перец, свежие фрукты и ягоды, шиповник, белокочанная и цветная капуста.
Витамины – важнейшие незаменимые пищевые вещества, низкомолекулярные органические соединения, необходимые для нормального обмена веществ. Организм человека не синтезирует витамины или синтезирует их в недостаточном количестве, поэтому они должны поступать с пищей.
Крепкие ногти, гладкая и сияющая кожа, блестящие волосы — это только видимые проявления достаточного поступления витаминов и минералов в организм. Их роль куда важнее. Благодаря различным микроэлементам нормализуется работа внутренних органов, осуществляется передача нервных импульсов, секреция гормонов и биологически активных веществ.
Если питание человека отличается однообразием или в нем отсутствуют определенные группы продуктов, развивается дефицит сразу нескольких витаминов и микроэлементов. При этом симптомы могут быть самыми разными, т.е. поставить точный диагноз без исследований практически невозможно, а пить поливитамины для «профилактики» - затея бесполезная, так как существуют специальные схемы приема определенных витаминов.
Семерка самых важных витаминов и микроэлементов, недостаток которых может привести к тяжелым последствиям для организма и сразу же отражается на внешнем виде: кальций, магний, фосфор, витамин В12, фолиевая кислота, железо и цинк. В различном соотношении они содержатся практически во всех продуктах питания. Но для того, чтобы организм получал эти вещества в достаточном объеме, необходимо соблюдать полноценную и разнообразную диету.
Какие же витамины считаются самыми главными в ответе за нашу красоту?
Витамин А
Предупреждает шелушение, раздражение, обеспечивает антиоксидантную защиту и нейтрализует вредное воздействие ультрафиолета. Пищевые источники этого важного витамина: рыбий жир, печень, яйца, масло, желтые и оранжевые овощи.
Витамин Е
Является мощным антиоксидантом. Совместно с витамином A обеспечивает более активный синтез коллагена, нормализует кровообращение и питание мягких тканей, восстанавливает гидробаланс кожи. Этот витамин присутствует в растительных маслах, орехах, красной рыбе, яичных желтках.
Витамин D
Его главная функция — регуляция обмена кальция и фосфора, поддержка иммунитета. Недостаток этого витамина приводит к потере способности организма усваивать кальций, и он забирает его из своей костной ткани и крови, что ведет к остеопорозу и выпадению волос. Отвечает за укрепление зубов и ногтей, улучшает состояние волос, поддерживает упругость и эластичность кожи. В больших количествах витамин Д присутствует в жирной морской рыбе, молочных продуктах, яйцах, печени.